MC202E
Elektro-Kombidämpfer, 20 Einschübe GN 2/
• TECHNISCHE HINWEISE
- Bedienfeld aus Sicherheitsglas, bestehend aus einem großen, farbigen LCD-Touchscreen und Drehknopf.
- Automatische bedarfsgerechte Energieregelung des Kombidämpfers für punktgenaues Garen.
- Autoreverses Lüfterrad...
Weitere Details
• TECHNISCHE HINWEISE
- Bedienfeld aus Sicherheitsglas, bestehend aus einem großen, farbigen LCD-Touchscreen und Drehknopf.
- Automatische bedarfsgerechte Energieregelung des Kombidämpfers für punktgenaues Garen.
- Autoreverses Lüfterrad mit variabler Drehzahl von 1 bis 100%.
- Schnelle Trocknung der Produkte durch motorische Klappenöffnung für eine knusprige Oberfläche, Belüftung durch 3 Lüfter.
- Stand-by Funktion: Automatischer Wechsel in den Energiesparmodus nach einer vorgegebenen Stillstandszeit (einstellbar).
- Vorheizen des Kombidämpfers.
- Halbautomatisches Reinigungsprogramm für die tägliche, zeitparallele Pflege bei optimalen Temperaturen.
- Beleuchtung des Garraums durch LED-Panel in der Tür
- Ein- und Auslesen von Rezepten mittels USB-Port (Inbegriffen)
• FUNKTIONEN
- Menü Garautomatik: direkter Zugang zu den Garprogrammen; Gespeicherte Rezepte mit möglicher Anpassung des Garpunkts und der Farbgebung; Möglichkeit der Erstellung eigener Rezepte
- Automatische Abkühlung des Garraums, bei geschlossener Tür: für eine schnellere Reaktion
- Beschwadung: sofortige Dampfversorgung (Dampfausstoß), ideal für Brot
- Hold-Funktion: Temperaturhaltephase nach dem Garen. Verhindert jegliches Austrocknen an der Oberfläche der Produkte
- Automatisches Spülen zwischen zwei Kochgängen, anstelle mit der Handbrause
• STANDARDAUSSTATTUNG MIT DEM OFEN
- Hordengestellwagen 20 Einschübe, komplett aus Edelstahl, mit 4 Rollen, davon 2 feststellbar
- Automatische Reinigung FullCleaning System: Vollautomatische Reinigung mit Reinigungsmittelzufuhr durch integrierte Pumpe. 3 mögliche Reinigungsstufen.
- KT-Fühler Steckdose für die Verwendung eines steckbaren Kerntemperaturfühlers. 1 Kerntemperatur Multipoint.
- USB-Port
• ZUBEHÖR / OPTIONEN
- Zusätzlicher Hordengestellwagen
- Tellerhordengestellwagen
- Thermohaube
- Set Handbrause
- Fettfilter
- Option 60Hz
- Bedienfeld aus Sicherheitsglas, bestehend aus einem großen, farbigen LCD-Touchscreen und Drehknopf.
- Automatische bedarfsgerechte Energieregelung des Kombidämpfers für punktgenaues Garen.
- Autoreverses Lüfterrad mit variabler Drehzahl von 1 bis 100%.
- Schnelle Trocknung der Produkte durch motorische Klappenöffnung für eine knusprige Oberfläche, Belüftung durch 3 Lüfter.
- Stand-by Funktion: Automatischer Wechsel in den Energiesparmodus nach einer vorgegebenen Stillstandszeit (einstellbar).
- Vorheizen des Kombidämpfers.
- Halbautomatisches Reinigungsprogramm für die tägliche, zeitparallele Pflege bei optimalen Temperaturen.
- Beleuchtung des Garraums durch LED-Panel in der Tür
- Ein- und Auslesen von Rezepten mittels USB-Port (Inbegriffen)
• FUNKTIONEN
- Menü Garautomatik: direkter Zugang zu den Garprogrammen; Gespeicherte Rezepte mit möglicher Anpassung des Garpunkts und der Farbgebung; Möglichkeit der Erstellung eigener Rezepte
- Automatische Abkühlung des Garraums, bei geschlossener Tür: für eine schnellere Reaktion
- Beschwadung: sofortige Dampfversorgung (Dampfausstoß), ideal für Brot
- Hold-Funktion: Temperaturhaltephase nach dem Garen. Verhindert jegliches Austrocknen an der Oberfläche der Produkte
- Automatisches Spülen zwischen zwei Kochgängen, anstelle mit der Handbrause
• STANDARDAUSSTATTUNG MIT DEM OFEN
- Hordengestellwagen 20 Einschübe, komplett aus Edelstahl, mit 4 Rollen, davon 2 feststellbar
- Automatische Reinigung FullCleaning System: Vollautomatische Reinigung mit Reinigungsmittelzufuhr durch integrierte Pumpe. 3 mögliche Reinigungsstufen.
- KT-Fühler Steckdose für die Verwendung eines steckbaren Kerntemperaturfühlers. 1 Kerntemperatur Multipoint.
- USB-Port
• ZUBEHÖR / OPTIONEN
- Zusätzlicher Hordengestellwagen
- Tellerhordengestellwagen
- Thermohaube
- Set Handbrause
- Fettfilter
- Option 60Hz
Schließen
Kapazität Garraum | 20 GN 2/1 |
Garraumtypologie | GN 2/1 |
Dampfeinspritzung | direct |
Electrische Leistung (kW) | 54,7 |
Äussere Abmessungen - WxDxH (cm) | 99x118,7x194,7 |
Garraum Abmessungen - LxPxH (cm) | 63x86x144,6 |
Schienenabstand (mm) | 65 |
Anschluss (N) | 400V 3N 50Hz |
Volumen (m3) | 2,5 |
Weitere technische Unterlagen