Die Kochplatte mit einer Oberfläche von 50 dm2 besteht aus Gusseisen (10 mm Stärke). Die Gasversionen wird durch einen gusseisernen 12 kW-Brenner betrieben, der unter dem Zentralring liegt, und mit einer piezoelektrischen Zündung und einem Thermostatregler ausgestattet ist.
Die elektrische Version (15 mm Stärke) gibt es eine einzelne Kochplatte, die über 4 Kochzonen verfügt.

Versionen mit Ofen:
Kochkammer aus Edelstahl mit emailliertem Boden, Tür aus doppelwandigem Edelstahl mit Isolierschicht.
Gas Ofen: verfügt über einen 7 kW-Brenner mit selbst stabilisierender Flamme, einer thermostatischen Temperaturregelung mit Sicherheitsventil, einem Thermoelement und einer piezoelektrischen Brennzündung. 3 GN 2/1-stufigen Grillhaltern.
Elektrischer Ofen: verfügt über gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl mit 6 kW, die im oberen und unteren Teil der Kochkammer angebracht sind, und einer thermostatischen Temperaturregelung mit separater Regelung für Ober- und Unterhitze, für eine maximale Flexibilität beim Kochen. 3 GN 2/1-stufigen Grillhaltern.