La encimera es en acero AISI 304 de 1 mm de espesor. La plancha de cocción tiene 12 mm de espesor. En los modelos de módulo entero es posible realizar cocciones diferenciadas gracias a quemadores/ elementos eléctricos calentadores independientes.

Versiones con calentamiento a gas: quemador en acero inoxidable con llama autoestabilizada y regulación termostática de la temperatura para un control preciso y una recuperación rápida de la temperatura prefi jada. Encendido piezoeléctrico del quemador.

Versiones con calentamiento eléctrico: resistencias eléctricas blindadas en acero inoxidable AISI 304, regulación termostática