Il vetro di cottura di spessore 6 mm, si caratterizza per la sua superficie assolutamente piana, facile da pulire. È fissato al piano di lavoro in maniera ermetica salvaguardando da eventuali infiltrazioni. Il calore trasmesso per irraggiamento è prodotto dalle resistenze elettriche sottostanti. La regolazione della potenza è a 3 livelli, indipendente per ciascuna zona di cottura.
Il funzionamento delle piastre viene segnalato da lampade spie.