La multifunzione permette di realizzare una grande varietà di cotture, grazie al suo multiplo utilizzo come brasiera, frytop, cuocipasta, bagnomaria. La vasca in acciaio inox AISI 304 con fondo di 10 mm, assicura una cottura uniforme e una bassa dispersione di calore. Controllo della temperatura tramite termostato di esercizio e di sicurezza (90-300°C).
Resistenze elettriche corazzate. Elettrovalvola per il carico dell’acqua. Di serie un coperchio in acciaio inox AISI 304 con maniglia termica per la vasca. Lo scarico del prodotto può essere effettuato direttamente nel vano tramite un tubo di scarico e rimuovendo facilmente il tappo in teflon (di serie). Il prodotto viene raccolto in una bacinella in acciaio inox AISI 304 con apposito coperchio con foro, presente nel vano, che scorre su guide in acciaio nichelato (tutto di serie).