Le piastre in ghisa a riscaldamento rapido con dispositivo di sicurezza contro il surriscaldamento sono inserite nel piano “a tenuta”. Sono disponibili in tre versioni: rotonde con diametro 145/220 mm e potenza 1,5 kW e 2,6 kW; quadrate con dimensione 220x220 mm e potenza 2,6 kW; ribassate con dimensione 300x300 mm e potenza 2,5 kW. Lampade spie segnalano il funzionamento di ogni piastra sul pannello comandi.
Versioni con forno: La camera di cottura è in acciaio inox con base smaltata e la porta, sempre in acciaio inox, è a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox.
Forno elettrico: dotato di resistenze corazzate in acciaio inox da 5,3 kW (2,6 kW per il forno ventilato) posizionate sul fondo e sul cielo della camera di cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato fondo/cielo per una massima flessibilità di cottura. Reggigriglie per 3 GN 2/1 (forno statico) e 3 GN1/1(forno ventilato).