GRIGLIA AD ACQUA SU ARMADIO CHIUSO
La griglia di cottura è in ghisa reversibile carne/pesce. Un cassetto estraibile ed asportabile in acciaio inox contenente acqua rilascia vapore durante la cottura. L’evaporazione dell’acqua presente nei contenitori posti sotto le...
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La griglia di cottura è in ghisa reversibile carne/pesce. Un cassetto estraibile ed asportabile in acciaio inox contenente acqua rilascia vapore durante la cottura. L’evaporazione dell’acqua presente nei contenitori posti sotto le resistenze/bruciatori consente una cottura
delicata e uniforme dei cibi senza alterarne il gusto. Nei modelli a modulo intero (80 cm) è possibile realizzare cotture differenziate grazie a resistenze/bruciatori indipendenti.
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| Dimensioni esterne - LxPxH (cm) |
80x73x85 35,2x47,5 |
| Potenza totale (kW) |
12 |
| IPX5 |
|
| Dimensioni griglia - LxP (cm) |
35,2x47,5 (x2) |
| Nr. resistenze elettriche 6 kW |
2 |
| Alimentazione |
400V/3N 50/60Hz |
| Peso (kg) |
82 |
| Volume (m3) |
0.8 |
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